Zuppa ‘Ramen’ aromatizzata agli oli essenziali

In questa fredda stagione invernale, dove spesso ci si ritrova influenzati e raffreddati, quello che ci fa meglio e da più conforto è una bella zuppa calda in brodo.

Questa versione è ispirata dalla cucina asiatica dove sono famosi per le loro zuppe Ramen, caldi brodi con verdure e carne che preparano meticolosamente in anticipo e fanno cuocere per ore, o anche giorni. Inspirata ai gusti del Ramen ma molto facile e veloce da fare (15 minuti) con cose che facilmente si posso trovare già in casa, usando gli oli essenziali Doterra per aromatizzare.

La zuppa può variare in molti modi, aggiungendo carne, altre verdure e togliendo l’uovo per una versione vegana. Fatevi inspirare e da quello che avete in casa e provate nuove versioni! Questa zuppa è anche un ottimo modo per non sprecare alimenti che andrebbero male con la mentalità zero-waste.

Ricetta per Ramen semplice aromatizzato agli oli essenziali:

Ingredienti: ( x2 persone)

• 2/3 spicchi d’aglio di media grandezza

• 3 carote medie

• 1 cipolla dorata

• 1 uovo

• 1 dado per brodo (carne o vegetale a preferenza)

• Salsa di Soia

• Olio Essenziale dōTERRA Citronella (Citronella)

• Olio Essenziale di dōTERRA Zenzero (Zenzero)

• 2 confezioni di tagliatelle istantanei

Aggiunte dopo la cottura:

• Semi di sesamo

• Peperoncino macinato

Preparazione:

1- Mettere un bollire 600ml di acqua circa

2- Aggiungere dado da brodo all’acqua, assieme ad aglio sbucciato

3- Fare bollire per 10 minuti, nel mentre mettere a bollire un uovo in un altro pentolino

4- Aggiungere al brodo le carote tagliate a piacere e la cipolla tagliata in lungo a spicchi

5- Nell’altro pentolino, tutto il bollore dell’acqua conta 6 minuti per la cottura dell’uovo, poi rimuovere e sbucciare sotto l’acqua fredda

6- Aggiungere alla zuppa 4 cucchiai di salsa di soia, 3 gocce di Lemongrass e 3 di Ginger

7- Lasciare cuocere le verdure per 3 minuti poi aggiungere i noodles per altri 3 minuti.

8- Versare in un piatto fondo o ciotola, aggiungere metà uovo e decorare con semi di sesamo e peperoncino tritato.

Questa vi riscalderà e libererà il naso (specialmente grazie al peperoncino) e vi aiuterà subito a sentirvi meglio ed idratare il vostro corpo.

Avvertimento: Gli oli essenziali di dōTERRA menzionati in questa ricetta, sono puri e di altissima qualità e possono usare negli alimenti in modo sicuro e senza alcun problema. Non usate altri oli essenziali a uso alimentare perché non tutte le marche sono commestibili. Nel caso potete usare lo zenzero vicino e la citronella fresca se reperibile nei negozi a voi.